Un couple de chefs, Matthias Marc et sa femme Hanna, a ouvert un restaurant en forêt, à proximité de Paris. Le lieu, La Maison des cimes, est situé au bord du lac de Saint-Point, dans le massif du Jura. Le restaurant a été adoubé par Relais & Châteaux avant même qu’il ne commence à servir ses premiers plats.
Le projet de Matthias Marc et Hanna s’inscrit dans une volonté de créer un refuge gastronomique en plein air. Le restaurant propose une cuisine raffinée, inspirée des produits locaux et des saveurs de la région. Le couple a investi dans une infrastructure de qualité, alliant confort et élégance.
La Maison des cimes s’inscrit dans une tendance croissante de l’agriculture et de la gastronomie locale. Le choix du lieu, à proximité de Paris, permet aux clients de profiter d’un cadre naturel tout en restant proche de la capitale. Le restaurant a déjà attiré l’attention de nombreux amateurs de gastronomie.
